De “Moinette blonde” is een hoge gistingsbier met hergisting in de fles. Sinds de creatie in 1955 is dit bier « het paradepaard » van brouwerij Dupont op de Belgische markt. Vermits sinds eeuwen de streek rond de brouwerij redelijk moerassig is, heeft men de naam voor het bier hieraan gelinkt. Moinette is een omvorming van het oud Franse woord “moëne”, wat moeras of vochtige plaats betekende.
Koperkleurig en met fijne hoparoma’s doordrenkt, is de “Moinette blonde” zeer verfrissend dank zij het subtiele evenwicht tussen zoet, bitter en fruitig. De selectie van onze gisten geeft het speciale aroma en de smaak die zo eigen is aan dit bier. De reële hergisting in de fles heeft een bier met complexe smaak en harmonieus boeket als resultaat..
